Body, Mind, and Soul

HIDUP SEHAT ALAMI

2009-02-10T00:05:00.000-08:00

Dr. Tan Tjiauw Liat
Oleh: Emma Madjid
(Majalah Nirmala, April-2007)
KITA boleh iri melihat sosok Dr Tan Tjiauw Liat. Bukan hanya fisiknya yang segar, sehat, dan lincah (tinggi 167 cm/berat 59 kg) tapi daya ingatnya juga luar biasa. Selama wawancara dua setengah jam, ia membuka lebih dari 10 buku, di antaranya How To Use Glutamine to Strengthen the Immune System, Improve Muscle Mass & Heal the Digestive Tract, The Anti-aging Zone, dan Water Cures: Drugs Kill untuk menunjukkan latar belakang pendapatnya. Buku-buku tersebut hanya sebagian kecil dari koleksi
buku yang berjajar rapi di dalam lemari bukunya.

Saya benar-benar kagum pada dokter berusia 76 tahun itu. la bukan hanya ingat warna cover buku, judul, atau tempat buku itu disimpan, melainkan hafal di luar kepala isi buku-buku itu. Mulai dari alinea, kalimat, yang sudah diberi dua garis dengan tinta merah, sampai kata per kata!. Luar biasa….
Buku-buku, jurnal-jurnal kesehatan, newsletter, baginya merupakan harta yang tak ternilai. Ketika banjir melanda Jakarta tahun 2002, rumahnya di bilangan Pluit tak luput dari bencana. Anak-anaknya khusus menyewa truk dan jukung untuk mengevakuasinya, namun Dr Tan tetap bertahan hanya mengungsi ke rumah tetangganya. la enggan beranjak dari rumahnya. “Lantaran buku-buku saya masih di dalam,” katanya. la hanya minta dibawakan sayuran mentah sebagai menu makannya.
Senjatanya: tomat dan mentimun
Pukul 15.00 saat mewawancarai Dr Tan di tempat praktiknya di Pluit, tampak beberapa pasien yang mengalami stroke mulai berdatangan. Beberapa pasien harus dipapah atau didorong di kursi roda, untuk sampai ke ruang praktik. Pria berkacamata yang sore itu mengenakan kemeja putih lengan pendek itu langsung berdiri dan membuka pintu kamar praktiknya.
Dengan suara yang nyaring yang merupakan ciri khasnya, ia menyapa para pasien dan memperkenalkan mereka kepada saya.
“Ini pasien saya yang sudah berumur 100 tahun. Nah, bapak yang itu tadinya stroke berat, sekarang sudah bisa jalan. Pasien yang duduk dikursi roda itu otaknya sudah dibedah di rumah sakit. Waktu datang tidak berdaya sama sekali, tetapi setelah saya anjurkan makan tomat dan mentimun, kondisinya jauh lebih baik,” ujarnya sambil menunjuk ke arah pasien-pasien yang dimaksud. Mereka tampak ceria, dan mengatakan bahwa gairah hidupnya kembali setelah dirawat dengan penuh kasih sayang oleh Dr Tan.
Dulu ‘kapal keruk’
Dokter Tan mengaku kesadaran akan pentingnya hidup sehat, tumbuh sejak lima tahun terakhir ini. “Sedari kecil saya doyan makan. Kalau sedang ada perayaan Cap Go Meh, Nenek menyediakan berbagai macam makanan enak. Tentu saja saya ’sikat’ sampai perut saya keras kekenyangan,” tuturnya.
Kebiasaan makan enak itu terus berlanjut sampai ia bersekolah di Jakarta. “Waktu itu saya indekos di Jalan Raden Saleh. Dalam waktu 3 bulan, berat badan saya bertambah 13 kg,” katanya. Sampai ia berkeluarga, ia belum bisa mengerem kebiasaannya itu. “Saya sering makan di hotel berbintang lima yang memberi diskon 50% untuk paket makan sepuasnya (all you can eat) Saya pikir, kapan lagi bisa makan enak dengan harga murah? Di sana saya bisa ngopi dan makan sepuasnya,” tutur Dr Tan mengenang kebiasaannya ketika ia berusia 60 tahun.
Bukan Dr Tan namanya jika berbicara tanpa data. Dari lacinya, ia mengeluarkan selembar foto diri saat bobotnya 80 kg. Penampilannya sama sekali berbeda dengan sosok yang berada di depan saya!
Namun setelah itu badannya mulai terasa tidak nyaman. Pada waktu berjalan, misalnya, dadanya terasa sesak. “Padahal saya rajin mengukur tekanan darah, dan hasilnya normal, 120/80,” katanya.
Pada satu kesempatan berkunjung ke Australia menengok seorang anaknya yang bersekolah di sana, ia mendatangi seorang dokter. Dari pemeriksaan yang dilakukan oleh dokter itu, diketahui tekanan darahnya melesat sampai 180. “Dokter menyuruh saya minum obat. Tetapi saya bilang, NO!. Saya katakan kepadanya, saya akan kembali tiga bulan lagi, dan saya pasti sudah sembuh,” ujarnya.
Pulang dari dokter, ia langsung ngeloyor ke toko buku mencari buku kesehatan. “Saya tidak mau sakit, saya ingin panjang umur. Nah, sejak itu saya gandrung membaca buku-buku mengenai kesehatan,” katanya.
Sekolah di Internet
Latar belakang pendidikannya sebagai dokter lulusan FKUI tahun 1958 dan spesialis radiologi sangat mendukung keinginannya untuk menemukan kunci hidup sehat. Penguasaannya terhadap bahasa Inggris, Belanda, dan Mandarin secara aktif memudahkannya membaca dan menyerap ilmu kesehatan dari berbagai sumber.
“Sampai sekarang saya masih belajar dan terus belajar. Sekolah saya Internet. Media cybernet atau penjelajahan situs-situs Internet yang dapat dipertanggungjawabkan, semakin memperluas wasasan saya,” ujarnya sambil menyebut situs favoritnya: www.mercola.com.
Hampir setiap hari ia duduk di depan laptop-nya dari pukul 23.30 sampai pukul 05.00, mencari berita kesehatan yang aktual. Dengan demikian, ia tidak pernah ketinggalan informasi. Sebelum duduk di depan laptop, ia selalu melakukan meditasi terlebih dahulu dengan bantuan CD yang berisi suara gemercik air hujan. “CD tersebut dipakai untuk meningkatkan kemampuan fokus. Sudah setahun lebih saya menggunakan CD untuk meditasi,” ujarnya. Gadget IT milik orang kantoran masa kini adalah mainannya di usia kepala tujuh. la mahir mengoperasikan komputer dengan segala programnya, merekam dengan USB, sms dijawab melalui PDA-nya dengan kecepatan
anak muda, mengirim faksimili pun dilakukannya sendiri.
Ada apa dengan tomat dan mentimun?
Hasil bacaan dan penelusuran di alam maya itulah yang menelurkan gaya hidup dan pola makan yang diterapkannya sekarang.
“Unsur genetika spesies manusia yang dibawa DNA-nya pada kenyataannya tidak pernah berubah sejak zaman purba hingga kini; bahkan di masa mendatang,” katanya. Yang berbeda adalah yang ada di sekeliling kita, sebagai hasil dari kecerdasan manusia dan olah teknologi. Ini yang mempengaruhi cara hidup manusia dan cara mengelola hidup termasuk makanannya,
serta bagaimana tubuh bereaksi terhadap apa yang dikonsumsi.
Gen (pembawa sifat keturunan yang terdapat pada inti sel) adalah rangkaian gugusan DNA yang tidak mungkin mengalami perubahan dalam waktu singkat. Perubahan pada struktur gen membutuhkan waktu ribuan tahun lamanya
akibat paparan (ter-expose) oleh lingkungan yang juga telah berubah dalam kurun waktu sekian lama.
Banyak bukti antropologis (bukan hanya dari sisi medis) yang menjelaskan bahwa penyakit yang muncul saat ini adalah sebagai akibatpola makan, gaya hidup, dan paparan lingkungan. Yaitu karena manusia sudah jauh melenceng ke luar dari rel sebagaimana alam.
Hidup di zaman sekarang tidak bisa terlepas dari polusi, dan kepungan penyakit yang membuat kita mudah sakit. Bagaimana mengantisipasinya?
“Pertama insulin harus dikontrol, dan yang kedua pola makan kita harus mengikuti pola makan manusia purba. Manusia purba tidak mengenal api, apalagi kompor dan microwave. Segala sesuatu dikonsumsi secara mentah (raw) dan segar (fresh). Dengan asupan serupa ini tidak heran tubuh akan jauh lebih tahan terhadap segala sesuatu,” tuturnya.
Lalu, untuk apa ada restoran? “Restoran itu suatu kebudayaan (civilitation). Itu bukan untuk kesehatan kita. Jika untuk kesehatan,
kita harus balik ke DNA kita. Kita hanya makan dedaunan atau sayuran mentah. Tidak ada cara lain. Kalau tidak demikian, pasien saya pasti gagal semua….,” katanya dengan lantang.
Sayur mentah satu baskom
Dokter Tan, tidak hanya cuap-cuap memberi nasihat kepada pasien-pasiennya agar mengkonsumsi sayuran mentah untuk mengobati stroke yang mereka derita, tetapi dalam keseharian ia benar-benar mempraktikannya dengan disiplin. “Pukul 6 pagi saya makan buah. Buah yang ada dalam simpanan saya. Kalau ada apel ya itu saja yang dimakan, tapi bukan buah manis tinggi fruktosa seperti pepaya, pisang atau mangga ranum,” katanya.
Menurutnya, dari tengah malam sampai jam 12.00 terjadi siklus pembuangan, sebaiknya perut tidak diisi dengan makanan berat. “Siang hari saya makan sayur mentah. Banyaknya satu baskom (mangkuk besar) yang ditambah jahe, kunyit, masing-masing ukuran satu jari, dan satu siung bawang putih. Semua bahan itu dimasukkan ke dalam juice-extractor- bukan blender atau juicer biasa. juice extractor ini mempunyai putaran mesin hanya 30 rpm sehingga tidak menimbulkan panas di atas 30 derajat Celsius, dan
ekstraksi mineral terjamin sempurna. Selain itu saya juga makan satu kuning telur mentah organik yang jelas bebas bakteri,” katanya. Siang itu sayur yang memenuhi baskomnya terdiri dari brokoli, selada, paprika kuning, tomat, dan mentimun yang dipotong-potong. la adalah pelaku raw-food yang setia dan mengerti betul dasar latar belakang mengapa makanan
yang disantap harus raw alias mentah. Bahan makanan dari tanaman yang memungkinkan dimakan mentah dan enzim (katepsin) yang terkandung dalam sayuran mentah itulah yang menghancurkan diri sendiri (self destruct) agar komponennya dapat diserap pencernaan kita sebagai sumber gizi. Sedangkan sayuran lain yang biasanya perlu dimasak (misalkan kangkung, bayam, kailan, caisim, diambil ekstraknya melalui juice extractor.
Makan sayur mentah saja, apakah tidak lapar? “Tentu saja tidak, karena komposisi sayuran saya bermacam-macam, kondisi ini menjamin” plant-based food” tetap prima sebagai sumber kalori dan energi. Masih ditambah bawang bombai, aneka sprouts (sejenis taoge). Kalau masih lapar saya menggado tomat dan mentimun,” katanya.
Masih makan kedondong
Dengan berbagai pengetahuan yang dimilikinya kini Dr Tan sangat hati-hati mengkonsumsi makanan maupun minuman. la tidak lagi minum kopi kendati dulu disukainya. “Kalau orang setua saya minum kopi sekali, berarti terbentuk kortisol dalam waktu 24 jam. Kortisol akan bertumpuk jika kita terus mengkonsumsi kopi. Jika sudah demikian, segala macam penyakit akan datang. Misalnya, kita jadi pikun,” katanya.
Air putih adalah minuman terbaik, karena dapat menggelontor lemak-lemak tubuh. Seberapa banyak kita minum air putih per hari? “Ukurannya yaitu sampai urine kita tidak berwarna. Urine yang sehat adalah yang bening seperti air ledeng, tidak boleh berwarna,” katanya.
la juga mengingatkan bahwa kita harus waspada terhadap bahaya gula.
“Batasi makanan yang mengandung gula seperti beras, terigu, kentang, umbi-umbian, serta wortel (yang dimasak sebagai sup atau dijus). Wortel yang dijus akan menjadi air gula. Artinya kalau kita minum jus wortel sama dengan kita minum air gula. Segala buah yang manis juga mengandung gula. Pemanis dalam bentuk artifisial, seperti aspartam, sakarin, lebih berbahaya daripada gula,” katanya.
Jika demikian, buah apa yang baik? Ditanya demikian ia tersenyum. “Buah yang baik adalah alpukat dan kedondong. Gigi saya sudah habis. Agar saya bisa makan sayur mentah, kedondong, mangga muda, dan pepaya muda, semua gigi sudah diganti dengan teknologi implant. Bukan karena keropos, tapi kebanyakan karena kecelakaan di masa lalu, zaman masih menunggang
scooter. Oh ya, mangga muda, pepaya muda (bukan yang sudah ranum dengan tinggi kadar fruktosanya) baik dimakan,” sambungnya.
Menularkan pola hidup sehat
Dengan mengubah pola makannya, Dr Tan merasa badannya nyaman dan lebih energik. Bobot tubuhnya pun proporsional dengan tingginya. la berhasil menurunkan berat badannya 21 kg dari berat semula 80 kg. Bukan hanya itu, daya ingatnya pun semakin tajam. “Waktu kuliah dulu, kalau ada teman yang menyebut suatu masalah, saya langsung ingat masalah itu dibahas di
buku apa, halaman berapa. Nah, di usia saya sekarang ini, daya ingat saya kembali seperti itu.
Temuan-temuan ini ditularkan kepada pasien-pasiennya.
“Mereka saya anjurkan makan tomat dan mentimun. Saya perhatikan, hanya dalam waktu tiga hari atau seminggu, kondisi kesehatan mereka mengalami kemajuan. Mengapa? Karena sayuran mentah adalah makanan yang sesuai dengan DNA kita,” katanya.
Kepada pasien-pasiennya, Dr Tan tidak pernah memberi obat-obatan kimia. Bilamana perlu ia hanya memberikan satu suntikan untuk memperlebar pembuluh darah. “Pembuluh darah pasien stroke sering bermasalah,”demikian
alasannya. Di samping itu, ia juga mengaplikasikan teknik meridian melalui titik-titik akupuntur. Ilmu tersebut dipelajarinya antara lain dari sebuah buku keluaran Bayer dan banyak buku asli tentang meridian dan akupuntur dari bahasa dan sumber aslinya yaitu bahasa Mandarin. Bahasa itu justru baru dikenalnya sebagai orang Tionghoa ketika Jepang masuk dan bahasa Belanda dilarang.
Tidak merepotkan orang lain
Sekarang ini Dr Tan masih sering ke hotel bintang lima untuk makan, tapi ia lebih cerdik. “Saya pilih light lunch, ya murah, ya sehat. Saya bisa makan salad sesuka saya,” katanya.
la sangat yakin, apabila setiap orang mau menjaga diri dan merawat diri, ia akan mendapatkan kesehatan yang prima, yang memperpanjang usia hidup aktif. “Dampaknya tentu sangat positif, yang jelas kita tidak merepotkan diri sendiri di usia lanjut dan tidak tergantung pada pasangan, anak-anak, atau orang-orang di sekitar kita. Saya mempunyai tujuan mempertahankan hidup yang berkualitas demi kemanusiaan dengan mempraktikkan kejujuran serta kebenaran untuk tujuan tersebut,” tuturnya.
“Sekarang saya punya konklusi yang jelas sekali, yaitu dengan mengikuti DNA - hanya makan sayur, selanjutnya dikombinasi dengan quantum touch- pasti akan sehat seumur hidup.”
Bagaimana dengan bermacam-macam diet yang digembar-gemborkan sekarang ini? “Omong kosong! Ndak bisa itu! Pokoknya paling baik hanya mengkonsumsi sayuran mentah. Yang lain dilupain aja, deh,” ujarnya. Ekstrim? Tentu begitu kesan pertamanya. Tapi bagaimanapun, komitmen dan disiplinnya untuk sehat sangat mengagumkan. (N)
Sumber: http://www.motivasi.web.id/?p=63

Merawat Flek Hitam dan Bekas Jerawat Pada Wajah

2009-01-31T10:56:00.000-08:00

Menghilangkan Flek Hitam Pada Wajah :

1. Rajin membersihkan muka. Ini solusi tercepat dan termurah untuk merawat wajah. Tidak perlu mengeluarkan ekstra biaya untuk kosmetik ini dan itu yang dipromosikan dalam membersihkan wajah. Cukup air biasa yang bersih karena ini membantu sekali mengusir bakteri nakal yang menjadi penyebab jerawat.

2. Menjaga asupan karena salah satu penyebab timbulnya jerawat adalah ketidakseimbangan hormon.
3. Avoid stress. Percaya atau tidak tapi memang benar adanya. Stress adalah salah satu cara si jerawat berkembang biak di wajah. Makanya kelola stress dengan baik sehingga si jerawat enggan singgah diwajah..

Menghilangkan Bekas Jerawat :
1. Cuci muka dengan air seduhan daun sirih 2 - 3 kali sehari. Fungsinya untuk mematikan bakteri jerawat.
2. Bersihkan wajah dengan ekstrak belimbing wuluh yang dicampur dengan sedikit air garam. Belimbing wuluh ini sangat baik untuk antiradang dan astrigen (mengecilkan pori-pori yang besar karena jerawat)
3. Uapi wajah dengan seduhan air teh.
4. Oleskan bekas jerawat dengan serbuk batang kayu manis yang dicampur dengan madu setiap malam, bersihkan pada pagi harinya.
5. Ambil sedikit madu asli lalu panaskan hingga mendidih. Diamkan sampai suam-suam kuku lalu oleskan pada bekas jerawat selama +/- 2 jam. Lakukan setiap malam sebelum tidur. Cara ini juga dapat digunakan untuk menghilangkan bekas luka eksim, baik ditangan maupun dikaki. Selain itu, kalau kamu suka mancing dan sering mengalami luka bakar karena terik matahari, oleskan si madu pada luka bakar sehari 2 kali setiap habis mandi.
6. Jangan menyentuh jerawat dengan tangan yang kotor apalagi sampai memencetnya. Ini sedikit banyak dapat mengurangi bekas luka karena jerawat
7. Rajin memasker wajah juga membantu lho. Terutama yang jerawatan karena faktor keturunan dan alergi terhadap cuaca tertentu.
Sumber : kecantikan.blogsome.com

Ingin Bayi Lelaki atau Perempuan?

2009-01-30T01:55:00.000-08:00

Banyak pasangan yang ingin memilih jenis kelamin bayinya dengan melakukan berbagai cara. Diantaranya mungkin dengan posisi-posisi seksual tertentu

. Namun, ada pula pasangan yang memilih jenis kelamin bayi karena faktor kesehatan mengingat beberapa penyakit keturunan sering dikaitkan dengan jenis kelamin. Contohnya, distropi otot, hemofilia, hidrosepalus yang kebanyakan menurun pada anak laki-laki.
Yang Alami
Cara-cara alami ini sudah diteliti para pakar. Dapat dikatakan paling aman dan murah dilakukan dibanding dengan teknologi yang butuh biaya besar. Penelitian para pakar ini meliputi kondisi cairan di vagina, makanan, aktivitas seks dan lain-lain.
Pisang: Bayi Laki-Laki
Mitos di Perancis mengatakan banyak makan pisang bisa memperoleh bayi laki-laki. Prof Dr Jean Choukron, ahli obsteri dari Perancis-lah yang tertarik meneliti hubungan pisang dengan melahirkan bayi laki-laki. Ternyata pisang banyak mengandung sodium dan kalium.
Kemudian Dr Jean mengumpulkan berbagai jenis makanan yang banyak mengandung sodium dan kalium. Hasilnya, selain pisang ya kentang, buah aprikot, buah peach dan daging.
Dr Jean pun melakukan penelitian pada beberapa pasangan yang hanya diberikan makanan mengandung sodium tinggi. Hasilnya 85 % dari mereka melahirkan bayi laki-laki.
Magnesium & Kalium: Bayi Perempuan
Dr Jean juga melakukan penelitian pada makanan yang banyak mengandung magnesium dan kalium. Makanan ini banyak terdapat pada susu yoghurt, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, dan mengurangi konsumsi garam.
Hasilnya, ternyata sebagian besar pasangan yang mengkonsumsi makanan yang mengandung magnesium dan kalium berhasil melahirkan bayi yang mereka harapkan yaitu bayi perempuan.
Lelaki Berseks Tinggi
Sedangkan pakar di Texas mengatakan lelaki yang aktif dalam kehidupan seksualnya memungkinkan memiliki bayi laki-laki. Sedangkan yang kurang aktivitas seksualnya lebih memungkinkan memiliki bayi perempuan.
Kesimpulan ini mereka dapatkan setelah melakukan penelitian sperma pada laki-laki beraktifitas seks tinggi dan sebaliknya. Hasilnya lelaki yang beraktivitas seks tinggi dalam spermanya lebih banyak mengandung kromosom y, yaitu kromosom pembentuk calon janin laki-laki.
Cara Jitu dengan Teknologi
Cara alami memang agak repot dan tak semua pasangan sanggup mengikuti aturan yang diharuskan, karena aturannya cukup berat. Ada cara yang lebih jitu yaitu menggunakan teknologi.
Pemisahan Kromosom Ayah
Dengan pewarnaan DNA sperma ayah dapat diketahui mana yang mengandung kromosom X atau kromosom Y. Kromosom pilihan ini dipisahkan lalu dipertemukan dengan sel telur ibu. Dengan proses pembuahan buatan, embrio yang berhasil dibuahi dimasukkan ke dalam uterus ibu. Proses selanjutnya sama seperti proses alami.
Cara ini sudah diujicobakan di peternakan Amerika. Ketika akan dilakukan pada manusia banyak kalangan yang memprotes dengan alasan etis. Walau begitu banyak pasangan diam-diam melakukan cara ini.
Kiat Mendapatkan Bayi Laki-laki
Sperma
Sperma harus memancar di dalam mulut rahim yang terbuka. Jangan di dinding vagina atau di bibir vagina.
Seks
Lakukan hubungan seks 2 minggu setelah mens. Pada ovulasi dan menjelang
ovulasi.
Air Pembilas
Saat akan berhubungan intim sempatkan diri anda membilas vagina dengan cairan alkalin. Bisa didapat dari 2 sendok serbuk baking soda yang dimasukkan ke dalam gayung berisi air hangat.
Penetrasi
Lakukan penetrasi sedalam mungkin sehingga sperma mengarah sedekat mungkin ke leher rahim.
Multi Orgasme
Perbanyak cairan vagina dengan melakukan berkali-kali orgasme, sebelum terjadi ejakulasi.
Kiat Mendapatkan Bayi Perempuan
Sperma
Sebaiknya sperma memancar jauh dari bagian mulut rahim.
Seks
Lakukanlah hubungan intim empat hari setelah ovulasi.
Air Pembilas
Bilas dengan air asam yang bisa anda dapatkan dari satu sendok teh cuka putih dicampur dengan segayung air hangat. Bilaslah 2,5 hari setelah ovulasi.
Penetrasi
Penetrasi tak terlalu dalam sehingga sperma melewati saluran vagina.
Menunda Orgasme
Tundalah orgasme setelah penetrasi dan ejakulasi agar alkalinitas cairan vagina berkurang. Karena cairan vagina mengandung alkalin. (yz)
Sumber: http://www.resep.web.id/tips/ingin-bayi-lelaki-atau-perempuan.htm

Awas! Ponsel Bisa Turunkan ‘Kualitas’ Pria

2009-01-27T02:47:00.000-08:00

Dua penelitian telah memberikan peringatan mengenai potensi resiko kesehatan dari penggunaan ponsel. Pertama berupa studi yang dinyatakan oleh Professor Lennart Hardell dari University Hospital di Orebro, menemukan bahwa anak-anak yang menggunakan ponsel akan memiliki resiko tinggi dari adanya glioma, sebuah kanker sel glial yang ada di bagian otak.

Masih menurut Professor Hardell, orang yang mulai menggunakan ponsel sebelum 20 tahun akan menderita lima kali lipat, dan akan beresiko dari adanya penyakit neuroma akustik, sebuah tumor lunak yang dapat menyebabkan tuli pendengaran.
Professor Hardell melakukan penelitian di program MHTR (Mobile Telecommunications and Health Research), Inggris dengan analisi kesehatan dari 90.000 pengguna ponsel. MTHR tidak melaporkan adanya efek bahaya jangka pendek dari penggunaan ponsel.
Sementara itu, terdapat penelitian kedua dari Cleveland Clinic dalam jurnalnya, Fertility and Sterility, menyatakan bahwa dengan sesering mungkin meletakkan ponsel dalam saku celana, maka secara signifikan dapat berimbas pada produksi jumlah sperma pada pria. Study tersebut menempatkan sample 32 subject dengan jarak 2.5 inch dari ponsel untuk mensimulasikan ponsel dalam saku. Kemudian mereka mengalami sinyal frekuensi 850MHz dalam satu jam.
Hasil study tersebut menunjukkan adanya penambahan reaksi oksidatif atau bebas radikal dan sample juga menunjukkan adanya pengurangan jumah antioksidan, yang berimbas pada menurunnya mobilitas dan viabilitas dari sperma. Mungkin sekarang sudah banyak orang menggunakan hands-free dari ponselnya dengan alasan untuk keamanan dan mencegah resiko kesehatan. Namun, yang terpenting menurut Professor Hardell, perlu dimengerti bahwa setiap efek dari ponsel akan berimbas pada setiap bagian dari tubuh.
sumber: beritanet.com

Kuman Vagina Pembunuh Sperma

2009-01-24T16:24:00.001-08:00

Saya pernah mendapati pasien seorang ibu rumah tangga berusia 26 tahun dengan seorang putra. Tetapi setelah anak pertama usia 7 tahun, si ibu kesulitan untuk memperoleh anak kedua, padahal si ibu tidak pernah pakai alat kontrasepsi sejak anak berusia 2 tahun.
Dilihat dari haidnya cukup teratur setiap bulannya dengan siklus 27-29 hari. Setelah diperiksa ke dokter, diswab dan diUSG vagina, dokter mendiagnosa di kandungannya ada bakteri yang membunuh semua sperma yang masuk. Ditemukan adanya T.Vaginalis dan bakteri (+). Oleh dokter si ibu tidak diperbolehkan berhubungan intim selama mengonsumsi obat.

Yang menjadi pertanyaan si ibu adalah apakah bakteri tersebut berbahaya, apakah si ibu masih bisa hamil anak kedua dan perlukah suaminya mengikuti tes sperma.
Apa yang dialami oleh si ibu rumah tangga ini mungkin dialami juga oleh beberapa perempuan lainnya. Dalam tulisan ini saya mungkin bisa memberikan informasi tentang kuman vagina yang umumnya masih sangat awam diketahui perempuan.
Kuman di vagina biasanya tak membahayakan bagi diri kita. Kuman tersebut menjadi petunjuk adanya infeksi di daerah vagina. Infeksi vagina bisa terjadi kapan saja. Namun yang terpenting kita selalu menjaga higienitas vagina. Pakailah selalu pakaian dalam yang bersih dan kering. Jangan gunakan pakaian dalam yang basah atau seharian penuh tak diganti.
Obat Flagyl Forte 500 mg, Tricostatic Ovula dan Lactacyd dapat mematikan kuman vagina apabila istri terjangkit kuman vagina. Biasakan melakukan papsmear setahun sekali. Papsmear sebaiknya dilakukan oleh semua perempuan yang telah berhubungan intim. Gunanya untuk mendeteksi kuman yang ada di mulut rahim, sehingga test screening mendeteksi kanker mulut rahim.
Kehamilan harus dievaluasi dari kedua pihak, suami maupun istri. Masalah keterlambatan memiliki anak bisa disebabkanberbagai factor. Pasangan yang belum dikarunia anak lagi, meski sudah mempunyai anak bis disebut infertilitas sekuder.
Penyebabnya bisa timbul dari istri atau suami. Dari pihak suami dapat terganggunya pembentukan sperma yang sehat. Kelainan sperma bisa disebabkan beberapa faktor antara lain hormonal, trauma, infeksi, lingkungan atau radiasi.
Bila faktor yang mengganggu proses pembentukan sperma bisa dihilangkan, sperma siap membuahi sel telur istri. Sedangkan, masalah yang bisa timbul pada perempuan antara lain faktor hormonal, infeksi, radiasi atau obat-obatan.
Hal ini antara lain bisa mengakibatkan penyumbatan di saluran telur dimana pertemuan sperma dan sel telur terjadi di lokasi ini. Untuk mengetahui hal ini kita perlu berkonsultasi dengan dokter ahli kandungan.
dr Arju Anita Sp.OG (ags)
waspada.co.id

Awas, Kacang Kedelai Hambat Produksi Sperma

2009-01-23T01:48:00.000-08:00

Hati-hati untuk anda pria penggemar kacang kedelai. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Lembaga Pusat Kesehatan Harvard menunjukan bahwa kacang kedelai dapat menurunkan produksi sel sperma.

Kacang Kedelai mengandung isoflavon, sebuah senyawa organik yang sifatnya seperti hormon wanita dan mengganggu kemampuan pria untuk menghasilkan sperma.
“Struktur isoflavon sama dengan hormon estrogen dan dan dapat menirukan fungsi estrogen dalam tubuh,” ujar kepala tim peneliti Jorge Chavarro seperti ditulis oleh AFP, Rabu (30/7/2008).
Penelitian ini dilakukan pada 99 pria. Hasilnya ternyata pria yang mengkonsumsi kacang kedelai selama tiga bulan, jumlahnya spermanya jauh lebih sedikit daripada yang tidak mengkonsumsi kedelai.
Mereka yang memakan kacang kedelai terbanyak, jumlah sel spermanya 41 juta per mililiter lebih sedikit dari para pria yang tidak mengkonsumsi kedelai. Sebagai gambaran pria normal memproduksi 80 juta hingga 120 juta sel sperma per mililiternya.
sumber: Ramadhian Fadillah - detikNews.com

Seks Makin Hot dengan Senam Kegel

2009-01-21T00:26:00.000-08:00

KUALITAS hubungan seksual antara pasangan suami istri yang baru menikah dengan mereka yang sudah lama membina tali rumah tangga memang tidak sama. Namun bukan berarti setiap pasangan tidak bisa mengelola hubungan senantiasa mesra, meski usia tidak lagi muda. Senang seks atau Kegel bisa menjadi opsi penting bagi perempuan untuk mengatasi masalah ini.
Dr Handrawan Nadesul menjelaskan, senam Kegel pertama kali ditemukan dr Kegel. Senam ini berfungsi untuk menguatkan otot-otot di sekitar vagina agar saat berhubungan seks bisa mendapatkan sensasi yang luar biasa.
“Senam ini dilakukan seperti kita menahan buang air kecil (kencing) dan bisa dilakukan kapan saja. Baik itu saat kita duduk atau berdiri,” tutur Dr Handrawan saat berbincang dengan Okezone, baru-baru ini.

Menurut Handrawan, senam Kegel bisa dilakukan dalam durasi waktu sebentar ataupun lama. Namun bila ingin mendapatkan hasil yang maksimal, pasangan perempuan sebaiknya rajin melakukan senam Kegel sesering mungkin. “Perempuan yang baru menikah ataupun paruh baya bisa mencoba senam ini,” kata Handrawan yang memiliki kesibukan sebagai pengasuh konsultasi kesehatan di beberapa media di Jakarta.
Mengenai senam seks yang bisa dilakukan kaum lelaki, Handrawan mengaku tidak ada olahraga yang spesifik. Menurutnya, kualitas hubungan seks kaum lelaki lebih ditentukan faktor kebugaran fisik.
“Semakin rajin berolahraga, maka fisik kaum lelaki akan bagus. Mereka tak perlu khawatir lagi loyo saat berhubungan seks dengan pasangannya,” katanya.
Pun begitu, Handrawan mengakui hubungan seks yang dilakukan secara rutin pun bisa pula memunculkan rasa bosan. Karena itu, gaya bercinta dari masing-masing pasangan tidak boleh monoton.
“Enggak masalah melakukan gaya bercinta yang tidak wajar, asal kedua pasangan merasa nyaman dan senang. Semisal oral seks. Pasangan perempuan bisa mengisap kemaluan suami (felatio) dan suami mengisap kemaluan istri (cunilingus),” saran Handrawan.
sumber: okezone.com

Agar Awet Sehat dan Cantik

2009-01-21T00:24:00.000-08:00

Bertambahnya usia tidak bisa dicegah, namun gejala penuaan bisa diperlambat. Rawatlah wajah Anda, karena kulit yang cantik, sehat dan bersih, adalah aksesori yang sangat berharga.
Ciri-ciri kulit mengalami penuaan:
1. Kulit wajah terlihat kusam/tidak cerah.
2. Kulit kering karena kelembaban berangsur berkurang.
3. Kerut-kerut halus mulai nampak pada garis bibir (smile line), ekor mata, dan dahi.
4. Banyak flek kecokelatan di sekitar wajah.
5. Pori-pori membesar.

Untuk mendapatkan kulit yang bersih, bercahaya dan sehat, Anda dapat memulainya dari sini:
1. Bersihkan wajah. Pilih susu pembesih jika kulit kering, dan cleansing foam jika kulit berminyak.
2. Pakai pelindung kulit. Pakai krim sun protective skin di siang hari untuk menangkal sinar-sinar UV yang merusak kulit. Dan gunakan krim malam untuk menjaga kelembapan pada saat tidur, serta memakai eye cream agar mata tidak cepat berkerut.
3. Scrub rutin. Lakukan scrub wajah semingu sekali agar kotoran yang sudah menyumbat pori-pori dapat segera dikeluarkan dengan butiran-butirannya yang halus.
4. Memakai masker. Masker bisa merapatkan pori-pori dan memberikan nutrisi pada kulit wajah. Pilih masker yang mengandung vitamin (baca pada label belakangnya).
5. Konsumsi Vitamin. Buah-buahan segar yang mengandung vitamin C dan air putih baik untuk asupan vitamin dan cairan yang bermanfaat buat kulit.
6. Lakukan Olah raga. Jalan kaki, yoga, atau olahraga ringan lainnya baik untuk memperlancar pernafasan yang berpengaruh pada metabolisme tubuh.
7. Lepaskan stres. Banyak cara menghilangkan stres, misalnya dengan bertukar pikiran bersama teman atau melakukan hobi yang menyenangkan.
8. Tidur Cukup. Tidur cukup membuat kulit beristirahat dan memulihkan sel-sel yang rusak.
9. Makan Sehat. Hindari makanan-makanan yang berlemak secara berlebihan, seperti daging-dagingan atau kacang-kacangan.
Ita Adnan
Sumber: http://www.tabloidnova.com/article.php?name=/agar-awet-sehat-dan-cantik&channel=kecantikan

Sayangilah Ginjal Anda

2009-01-20T04:01:00.000-08:00

Pencegah lebih baik daripada mengobati. Inilah yang selalu dikatakan ketika berhubungan dengan kesehatan. Kesehatan tubuh, terutama organ dalam tubuh, merupakan faktor penting dalam mempertahankan kehidupan. Salah satu organ tubuh manusia yang sangat penting adalah ginjal.

Ginjal memiliki fungsi yang sangat vital bagi tubuh. Ginjal berfungsi mengolah racun dalam tubuh dan membuang sisa-sisa metabolisme. Ginjal juga berfungsi mengontrol tekanan darah dan membantu pembuatan darah merah, serta mengaktifkan vitamin D untuk memelihara kesehatan tulang. Oleh karena itu jika salah satu ginjal mengalami kerusakan akan terjadi penumpukan racun dalam tubuh yang dapat mengakibatkan kematian.

Spesialis penyakit dalam, ginjal, dan hipertensi, Dr Salim Lim SpPd, kepada SP mengatakan, saat ini hampir lima persen atau 10 juta penduduk Indonesia menderita penyakit ginjal. Sekitar 7.000 orang Indonesia mengalami gagal ginjal dan terus meningkat setiap tahun.

Spesialis penyakit dalam, Dr Tedhy Djaja Ateng SpPD, menambahkan, penderita penyakit ginjal biasanya tidak mempunyai gejala, dan baru diketahui setelah kerusakan ginjal mencapai 80 persen.

"Yang paling penting adalah melakukan pencegahan dini terhadap penyakit ginjal. Pencegahan dini penyakit ginjal dapat dilakukan dengan mengenali faktor risiko penyakit itu," ujar Tedhy pada simposium awam "Sayangilah Ginjal Anda", di Jakarta, belum lama ini. Simposium awam itu diadakan berkaitan dengan ulang tahun ke-83 Rumah Sakit Husada.

Faktor risiko sakit ginjal, ungkap Tedhy, adalah faktor keturunan, infeksi, trauma, dan kista. Faktor lainnya yang meningkatkan risiko penyakit ginjal adalah merokok, mengonsumsi obat-obatan berlebihan, dan asam urat tinggi. Faktor risiko tertinggi terkena penyakit ginjal adalah mereka yang memiliki penyakit hipertensi dan diabetes (kencing manis).

Sekitar 70 persen penyebab penyakit ginjal adalah hipertensi dan diabetes. Dia mengingatkan, seseorang yang menderita hipertensi dan kencing manis jika tidak dikontrol, maka dalam jangka waktu lima tahun akan menderita gagal ginjal atau ginjal sudah tidak dapat berfungsi lagi.

"Dengan mengatasi hipertensi dan diabetes bisa mencegah timbulnya penyakit ginjal. Sehingga penting dilakukan pencegahan dini dengan melakukan medical check up darah dan urine secara periodik, setiap enam bulan atau setahun sekali," tuturnya.

Saat ini, kualitas hidup penderita penyakit ginjal tetap dapat dipertahankan dengan baik, antara lain dengan mengubah gaya hidup maupun pengobatan. Pola makan yang sehat menjadi salah satu cara untuk mengurangi risiko penyakit ginjal. Disarankan minum air lebih banyak, mengurangi konsumsi protein hewani, susu, dan keju. Kemudian mengurangi makanan yang mengandung asam oxalat seperti cokelat, soda, dan vitamin C.

Gagal Ginjal

Gejala gagal ginjal dibagi dalam dua golongan, yaitu akut dan kronis. Gejala penyakit ginjal akut adalah bengkak pada mata kaki, nyeri punggung hebat, kencing berdarah, demam, kencing sedikit dan menjadi sering kencing. Sedangkan ketika gagal ginjal memasuki tahap kronis gejala yang timbul adalah sesak napas, nafsu makan berkurang, lemas tak bertenaga, air kencing berdarah dan berbusa.

Thedy mengutarakan, gagal ginjal akut dapat disembuhkan dengan total. Namun, gagal ginjal kronik tidak dapat disembuhkan secara total dan kerusakannya bersifat seumur hidup. Pengobatan untuk penderita gagal ginjal meliputi cuci darah (hemodialisis) atau cuci perut (peritoneal dialysis). Biaya terapi untuk melakukan cuci darah tidaklah murah. Cuci darah dilakukan setiap dua sampai tiga kali seminggu dan berlangsung seumur hidup.

Salim menambahkan, jika seseorang gagal ginjal dapat membangkrutkan keluarga. Proses pengobatan gagal ginjal berlangsung seumur hidup dan membutuhkan biaya sangat mahal. Dari 7.000 kasus gagal ginjal di Indonesia, hanya 1.000 orang yang dapat melakukan terapi pengobatan. Biaya untuk cuci darah mencapai Rp 7 juta sampai Rp 10 juta per bulan.

"Idealnya, jika terjadi gagal ginjal dilakukan transplantasi ginjal.
Masalahnya, tidak semua donor ginjal cocok. Biayanya pun sangat mahal, bisa mencapai 300 juta sampai 600 juta rupiah, berisiko gagal transplantasi dan terjadi infeksi. Karena itu, penting dilakukan sosialisasi penyakit ginjal sehingga masyarakat tahu dan lebih waspada," katanya.

Memang betul, lebih baik mencegah daripada mengobati, dan tentu saja lebih enak sehat daripada sakit. Dengan menghilangkan atau mengobati faktor risiko secara baik maka ginjal dapat terhindar dari kerusakan. Untuk mencegah terjadinya hal itu, sedini mungkin setiap orang melakukan medical check up dan menjalankan pola makan yang sehat, yang merupakan cara ter- baik mengurangi risiko gagal ginjal. [DLS/S-26]

Sumber: SUARA PEMBARUAN DAILY
http://www.suarapembaruan.com/News/2008/01/30/index.html

9 RESEP POPULAR SOUP ASIA

2009-01-16T03:01:00.000-08:00

Resep: Budi Sutomo- www.budiboga.blogspot.com Lain benua lain pula masakanya. Di negara-negara Eropa banyak dijumpai berbagai jenis soup, diantaranya clear soup atau soup jernih sejenis consomme dan thick soup yang lazim kita sebut dengan soup kental.
Berbeda dengan negara-negara di Asia. Asian soup lebih didominasi aneka soup bening, bahan isi yang digunakan biasanya sayuran dan hasil laut seperti udang, kerang, ikan dan cumi-cumi. Untuk bumbu juga lebih banyak menggunakan bahan yang segar , diantaranya ada bawang merah, bawang putih, jahe, serai, asam, daun sledri, daun bawang dan jeruk nipis. Berbeda dengan soup dari Eropa yang banyak menggunakan rempah-rempah kering seperti thyme, bay leaf, oregano, basil dan whole pepper atau lada butir. Untuk cita rasa tidak perlu diragukan lagi. Siapa yang tak kenal Tom Yam Gung, Thailand soup bercitarasa asam pedas, Kimlo soup dari China dengan isi seafood yang lezat atau dari Indonesia sendiri ada Sop Buntut yang kepopulerannya sampai ke manca negara. Kesegaran bahan, citarasa yang ringan dan aroma yang lembut menjadikan Asian soup mudah diterima oleh siapa saja. Anda tentunya penasaran ingin mencoba salah satu dari 9 popular soup Asia. Beragam soup dengan variasi rasa dan bahan yang berbeda kami sajikan untuk anda, diantaranya SOUP BUNTUT (Indonesia), KIAM
CHYE SOUP (Singapura), TOM YAM GUNG SOUP (Thailand), JUAN LO SOUP (Korea), MISO SOUP (Jepang), KIMLO SOUP(China), CANH TRUNG CATRUA SOUP(Vietnam), HINGYO SOUP (Burma) dan MULLIGATAWNY SOUP (Sri lanka). Banyak pilihan bukan? Nah…Selamat Mencoba!. * Budi Sutomo

TIPS MEMBUAT SOUP YANG HARUM, JERNIH DAN LEZAT
Setiap soup mempunyai teknik mengolah yang berbeda satu dengan lainnya. Memang tidak ada standar yang baku dalam mengolah dan menyajikan soup, kreatifitas juru masaklah yang menjadi kunci keberhasilan karena memasak adalah gabungan dari sains, felling dan art. Walaupun begitu ada hal-hal yang perlu diperhatikan dalam membuat soup dan ini biasanya menjadi pakem yang tidak tertulis oleh para juru masak. Apa saja sih pakemnya?. Simak tips berikut :
1. Untuk menghasilkan kaldu dengan cita rasa yang lezat, gunakan perbandingan 2 : 1 antara cairan, baik itu air, santan maupun susu dengan daging/tulang.

2.Agar menghasilkan kaldu daging atau ayam yang jernih, sebaiknya cuci daging/tulang sampai bersih. Rebus selama lima menit dan buang air perebusan pertama yang banyak mengandung lemak. Ganti dengan cairan yang baru, rebus lagi dengan api kecil sambil di skim busanya yang terapung. Penambahan meat clarifycation (campuran daging cincang
dengan putih telur) akan mengikat kotoran sehingga kaldu yang dihasilkan lebih jernih. Jangan lupa menyaringnya dengan kain kasa/saringan kawat halus.

3.Kaldu yang harum dan lezat bisa diperoleh jika anda merebusnya dengan api kecil selama 1,5 – 2 jam, sehingga sari-sari dari tulang atau daging dapat keluar maksimal. Penambahan mire poix (potongan wortel, bawang bombay, batang bawang, batang sledri) dan bouquet garni (rempah-rempah yang diikat jadi satu dengan batang bawang), sangat membantu meningkatkan cita rasa soup.

4. Jangan merebus terlalu lama untuk kaldu udang/ikan. Cita rasa manis khas seafood stock akan hilang. 60 menit waktu yang maksimal untuk perebusan. Jangan lupa menambahkan beberapa potong jahe dan air jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis.

5. Selalu menambahkan sayuaran beberapa saat sebelum diangkat dan dihidangkan agar warna, tekstur dan rasa tetap baik dan segar. Kecuali untuk kacang-kacangan yang memerlukan waktu lama agar diperoleh tekstur yang empuk. Bahan Langka Yang Sering Digunakan Klabet : Sejenis Biji-bijian, berwarna kuning. Bumbu ini biasanya
digunakan dalam masakkan bersantan, fungsinya hampir sama dengan kemiri mengentalkan dan memberikan rasa legit pada masakan. Tahu Sutra : Sering juga di sebut dengan tahu Jepang. Sejenis tahu dengan tekstur sangat lembut. Sebaiknya direndam dalam air panas sebelum dipotong-potong agar teksturnya sedikit keras.
Kombu : Bahan dasar untuk membuat dashi/kaldu. Sejenis ganggang laut, bisa didapatkan diswalayan bagian makanan Jepang.
Miso : Produk fermentasi dari kedelai. Tersedia dalam dua jenis yaitu merah dan coklat. Gunakan yang berwarna kemerahan untuk citarasa yang lebih ringan.
Okra : Sayuran buah dengan tekstur lembut, rasa dan teksturnya hampir sama dengan oyong/gambas. Banyak dipakai di dapur Asia, Eropa dan Middle East Daun Ketumbar/Coriander Leaf : Bentuknya menyerupai daun sledri dengan aroma harum kas yang sangat tajam. Banyak dipakai dalam kuliner Asia dan Middle East.

SOP BUNTUT
(Indonesia)
Untuk 6 porsi
Bahan :
1500 ml air
1 kg buntut sapi, potong menurut ruasnya
200 gr wortel, potong dadu 1 x 1 cm
200 gr kentang, potong dadu 1 x 1 cm
2 batang daun bawang, rajang kasar
1 batang tangkai dan daun sledri, iris halus
3 cm jahe, memarkan
½ sdt pala bubuk
7 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
1 sdt merica butir
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
1. Rebus bersama air potongan buntut sapi dengan api kecil. Tambahkan garam, batang bawang, batang sledri dan lada butir. Masak sampai daging empuk. Saring dan sisihkan kaldunya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, pala dan jahe sampai harum.
3. Panaskan kembali kaldu, tambahkan tumisan bumbu, wortel, kentang dan buntut sapi kedalamnya. Masak sampai sayuran matang, hidangkan selagi panas dengan ditaburi irisan daun bawang dan sledri.

KIAM CHYE SOUP
(Singapura)
Untuk 6 porsi
Bahan :
1500 ml air
1 kg daging iga sapi beserta tulang, potong-potong.
200 gr sawi asin, potong 4 cm
3 buah tomat, 1 buah tomat potong bagi 4
1 butir bawang bombay, potong membulat
2 cm jahe, memarkan
5 butir bawang putih, cincang kasar.
1 sdt lada halus
1 sdt gula pasir
¼ sdt vetsin
20 gr bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat :
1. Rebus daging iga sapi beserta tulang, tambahkan jahe, lada, garam,gula,bawang putih dan vetsin. Masak sampai daging lembut, angkat dan saring kaldunya. Sisihkan.
2. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daging iga sapi beserta tulangnya dan bawang bombay. Sesaat sebelum diangkat tambahkan sawi asin.
3. Hidangkan panas dengan ditaburi bawang goreng.

TOM YAM GUNG SOUP
(Thailand)
Untuk 4 porsi
Bahan A :
1500 kaldu udang
2 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
4 siung bawang putih, cincang kasar
3 lembar daun jeruk
1 sdm kecap ikan/nampla sauce
1 sdm tom yam powder*
11/2 sdt garam halus
3 buah cabai rawit merah, haluskan/namprik
2 sdm minyak untuk menumis
Bahan B :
200 gr udang ukuran besar, buang kepala dan bersihkan
100 gr jamur merang
8 biji cabai rawit, biarkan utuh
1 batang serai, ambil yang berwarna putih. potong-potong
1 batang daun ketumbar
2 lembar daun jeruk, iris halus
3 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih dan cabai merah halus sampai harum. Tambahkan semua bahan A, rebus dengan api kecil kuranglebih 30 menit.
2. Saring dan tambahkan serai, daun jeruk, cabai rawit halus, udang,jamur dan cabai utuh. Masak kurang lebih 5 menit dalam api sedang.
Sesaat sebelum dihidangkan tambahkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Angkat dan hidangkan panas.
* Tom Yam Powder : Bumbu kaldu instan Tom yam soup, bentuknya bubuk.Bumbu

JUAN LO
(Korea)
Untuk 6 porsi
Bahan :
1500 ml kaldu daging
400 gr daging has dalam, iris tipis-tipis
200 gr cumi-cumi, potong seperti bunga
100 gr wortel, potong bulat-bulat
3 batang batang bawang, potong serong sepanjang 3 cm
2 butir telur, dadar, digulung dan iris tipis-tipis
2 cm jahe, memarkan
4 buah bawang putih, memarkan
1 ½ sdt garam
1 sdt lada
75 gr kacang mete goreng, untuk taburan
Saus Wijen :
3 sdm minyak wijen
4 sdm kecap asin
2 sdm air matang
1 sdm cuka
1 sdm gula pasir
Cara Membuat :
1. Rebus daging bersama air, lada, jahe, garam, dan bawang putih.masak sampai daging lunak, saring kaldunya dan sisihkan.
2. Panaskan kembali kaldu dalam panci juan lo. Masukan daging, cumi,wortel, dan daun bawang. Masak sampai semua sayuran matang.
3. Hidangkan soup panas-panas dengan telur dadar dan ditaburi kacang mete goreng. Lengkapi soup dengan saus wijen.
4. Saus Wijen: Campur semua bahan saus dalam bowl, aduk rata sampai terbentuk emulsi yang kental. Hidangkan sebagai pelengkap soup.

MISO SOUP
(Jepang)
Untuk 6 porsi
Bahan :
1500 ml kaldu dashi *
8 cm kombu/ganggang laut **
50 gr miso***
300 gr fillet daging ikan snapper merah/kakap merah, potong 2 x 5 cm
200 gr tahu sutra/tahu jepang. Potong membulat setebal 1 ½ cm
2 batang dan daun bawang, potong sepanjang 3 cm
100 gr daun selada air/daun bayam
60 gr jamur Shitake kering, rendam dalam air hangat
Cara Membuat :
1. Panaskan dashi sampai mendidih. Masukan kombu, rebus dengan api kecil selama 15 menit. Angkat dan saring kaldunya.
2. Tambahkan miso ke dalam kaldu dan panaskan kembali. Masukan fillet ikan, tahu sutera dan jamur sitake, masak sampai daging, tahu dan jamur bertekstur lembut. Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun bayam/selada air, batang dan daun bawang. Hidangkan panas.
* Dashi : Kaldu untuk bahan dasar soup khas jepang. Terbuat dari air, kombu/ganggang laut dan ikan Bonito kering. Jika tidak tersedia bisa diganti dengan dashi instant.
** Kombu : Bahan dasar untuk membuat dashi/kaldu. Sejenis ganggang laut, bisa didapatkan di swalayan bagian makanan jepang. Dijual dalam bentuk kering.
*** Miso : Produk fermentasi kedelai, sejenis tauco. Tersedia dalam dua jenis yaitu merah dan cokelat. Gunakan yang berwarna kemerahan untuk citarasa yang lebih ringan.

KIMLO SOUP
(Cina)
Untuk 6 porsi
Bahan :
1500 ml kaldu ayam
400 gr daging ayam, rebus dan suwir-suwir dagingnya
8 buah bakso ikan, kerat melintang
200 gr udang sedang besarnya, kupas dan bersihkan
30 gr jamur kuping, rendam air hangat
30 gr soun, rendam air hangat
30 gr bunga sedap malam, simpulkan dan rendam air hangat
60 gr wortel, potong serong
60 gr kapri, bersihkan dan biarkan utuh
6 siung bawang merah, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 ½ sdt garam
1 sdt lada halus
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Tambahkan kaldu ayam, masak sampai mendidih.
2. Tambahkan semua bahan kecuali kapri dan soun. Setelah semua bahan matang, tambahkan kapri dan soun. Angkat dan sajikan panas.

CANH TRUNG CATRUA SOUP
(Vietnam)
Untuk 6 porsi
Baha :
1500 ml air
250 gr daging ayam, potong dadu 2 x 2 cm
400 gr campuran sayap dan kaki ayam, memarkan (bahan kaldu)
2 putih telur, kocok sebentar
150 gr jagung manis pipilan
2 buah tomat, potong dadu 1 x 1 cm
5 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 cm laos, memarkan
1 sdt gula pasir
1 ½ garam
1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
1 sdm kecap ikan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt lada halus
2 lembar daun jeruk purut
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Tambahkan sayap dan kaki ayam, masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan air, lada, garam, laos, daun jeruk, gula pasir, kecap ikan dan ketumbar. Masak dalam api kecil selama 45 menit. Angkat dan saring kaldunya.
3. Panaskan kembali kaldu ayam, tambahkan daging ayam dan masak sampai daging lembut. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Sesaat sebelum diangkat tambahkan potongan tomat dan jagung manis. Masak sesaat, angkat dan taburi dengan daun bawang. Hidangkan panas.

HINGYO SOUP
(Burma)
Untuk 6 porsi
Bahan :
1500 ml air
12 buah siomay isi udang, kukus
100 gr okra/timun hijau, potong bentuk korek api
100 gr lobak, potong bentuk korek api
100 gr wortel, potong bentuk korek api
25 gr ebi, haluskan
6 siung bawang merah, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt lada halus
1 ½ sdt garam
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ebi, aduk sebentar. Tuang air dan rebus dengan api kecil selama 35 menit. Angkat dari perapian dan saring kaldunya.
2. Panaskan kembali kaldu ebi, masukan wortel, okra/timun, lobak dan siomay isi udang. Masak selama 3 menit, angkat dan sajikan panas.

MULLIGATAWNY SOUP
(Sri Lanka)
Untuk 6 porsi
Bahan :
1100 ml kaldu daging/air
800 gr daging kambing, potong 6 x 2 cm
500 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gr kentang, 1 kentang belah menjadi empat dan goreng
3 sdm minyak samin
3 cm jahe, memarkan
3 cm kunyit, haluskan
1 sdm ketumbar, sangrai dan haluskan
½ sdm klabet*, sangrai dan haluskan
½ sdt jintan, sangrai dan haluskan
¼ sdt bubuk kayu manis
1 sdt cabai kering bubuk
1 butir bawang bombay, cincang kasar
2 sdm air jeruk nipis
1 lembar daun salam
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak samin, tumis bawang bombay, bawang putih, kunyit, jahe, daun salam, ketumbar dan jinten, masak sampai layu dan harum.
Tambahkan daging kambing, masak beberapa saat sampai daging berubah warna.
2. Tambahkan kaldu daging/air, masak sampai daging empuk. Tambahkan santan, kayu manis, jeruk nipis dan kentang goreng. Masak lagi sampai kuah mengental.
3. Hidangkan panas dengan dilengkapi irisan jeruk nipis dan taburi cabai merah bubuk di atasnya.
• Klabet : Sejenis biji-bijian, berwarna kuning. Bumbu ini banyak digunakan dalam masakan bersantan, fungsinya hampir sama dengan kemiri mengentalkan dan memberikan rasa legit pada masakan.

Sumber: Racikan Jamu Traditional
http://racik.wordpress.com/2007/04/07/9-resep-soup-populer-asia/

Ketidaksuburan Pasutri, 40% Dari Faktor Suami

2009-01-15T04:25:00.000-08:00

Perempuan sering kali disalahkan jika selama masa pernikahan yang cukup matang belum juga dikaruniai momongan. Disadari atau tidak, tak selamanya masalah kesuburan selalu ada pada wanita. Dalam seminar bertajuk “Becoming Pregnant” yang diadakan di Gading Pluit Hospital beberapa waktu lalu, masalah kesuburan bisa juga terjadi pada pria.
“Jika selama menikah belum dikaruniai momongan, bisa jadi ada masalah fertilitas baik dari perempuan maupun laki-lakinya,” ujar Dra. Laksmi Wingit Ciptaning, M.Si, embriologist dari Teratai Fertility Clinic di rumah sakit tersebut.
Laksmi mengatakan, masalah ketidaksuburan pada pasangan 45% berasal dari faktor istri, 40% dari faktor suami, dan 15 % sisanya dari faktor yang tidak diketahui. Kesempatan yang baik untuk hamil berada pada satu tahun pertama, yakni seharusnya kehamilan sudah bisa terjadi jika suami istri melakukan hubungan suami istri secara teratur (sekitar 2-3 kali dalam seminggu), dan tidak menggunakan alat kontrasepsi.

Masalah kesuburan pada perempuan seperti banyak diketahui berupa adanya kista, masalah pada indung telur, dan berbagai macam masalah yang menyebabkan wanita berisiko jika hamil. Sedangkan pada pria, salah satu kendalanya adalah pada masalah sperma yang dihasilkan testis. “Bisa jadi masalahnya terdapat pada kualitas sperma yang kurang, baik dari segi jumlahnya, volume, bahkan tingkat kekentalannya,” ujar Laksmi.
Untuk mengukur kualitas sperma, tidak bisa dilakukan dengan kasat mata melainkan harus dengan pemeriksaan makroskopis. Jika normalnya setiap bulan seorang wanita mengasilkan bakal telur sekitar 300 ribu - 400 ribu, untuk sperma paling tidak 20 juta per milimeter.
“Untuk jumlah standar dari WHO sekitar 20 juta per milimeter, bergerak progres, dan dengan bentuk normal,” tambah Laksmi. Bentuk normal dari sperma biasanya berkepala agak lonjong dan memiliki ekor yang panjang, karena bentuk sperma sudah didesain secara khusus untuk dapat menembus indung telur yang sudah siap dibuahi.
Normozoospermia
Apabila jumlah, gerakan, dan bentuk sperma normal
Oligozoospermia
Jumlah sperma tidak nomal
Asthenozoospermia
Gerakan sperma tidak normal
Terazoospermia
Bentuk sperma tidak normal
Severoligozoospermia
Jumlah sperma kurang dari 5 juta per milimeter
Kriptozoospermia
Sperma yang ditemukan satu atau dua ekor dalam beberapa lapangan pandang
Azoospermia
Tidak ada sperma dalam cairan mani
“Untuk kasus azoospermia, biasanya sperma masih tertinggal di testis suami,” ujar Laksmi. Laksmi juga mengatakan, yang dimaksud dengan gerakan progres adalah gerakan sperma yang maju dengan kecepatan tertentu untuk mencapai telur yang siap dibuahi. “sperma yang normal bergerak maju, jika sperma bergerak tidak teratur bahkan bergerak mundur berarti kualitas sperma tidak prima,” katanya.
Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas sperma pria, seperti masalah ejakulasi, karena pemakaian obat-obatan, merokok, alkoholik, gangguan imunologik, kelainan letak testis, varicolele (kelainan pembuluh darah testis), infeksi saluran reproduksi, kelainan hormon, berganti-ganti pasangan dan beberapa hal lain yang bisa mempengaruhi kualitas sperma.
Bahkan suhu pun juga mempengaruhi kualitas sperma. “suhu yang terlalu tinggi dapat merusak sperma, seperti duduk di atas mesin seperti pada supir bus kota, pria yang suka mandi sauna, bahkan yang bekerja dilingkungan radioaktif juga mempengaruhi,” kata Laksmi. Suhu normal yang baik untuk sperma yang berkualitas adalah dibawah 37 derajat Celcius, suhu dingin menurut Laksmi, tidak mempengaruhi kualitas sperma.
sumber: mediaindonesia.com
http://www.resep.web.id/seputar-sex/ketidaksuburan-pasutri-40-dari-faktor-suami.htm

Ingin Sehat ? Banyaklah Makan Ikan

2009-01-15T04:23:00.001-08:00

Bila ingin makanan sehat maka Ikan adalah jawabannya. Ikan mengandung lemak, kalori dan karbohidrat yang rendah, sehingga ikan terkenal cocok digunakan untuk program diet. Asosiasi Kesehatan Jantung Amerika dan Assosiasi Dietetic Amerika merekomendasikan bahwa makan ikan dua kali seminggu dapat menjaga kesehatan jantung.
Akhir-akhir ini pemerintah Amerika menganjurkan agar orang Amerika lebih banyak makan ikan dan makan makanan yang banyak mengandung serat. Pedoman Komite Penasehat Diet mengatakan, bahwa Apabila kita mengkonsumsi salmon dan ikan lainnya yang mengandung asam lemak omega-3 dua kali seminggu dapat melindungi jantung.
Penelitian Yang Baru
Beberapa penelitian medis yang baru mengemukakan pengaruh makan ikan terhadap aspek kesehatan. Penelitian yang dimuat dalam Jurnal Kedokteran Inggris yang baru melaporkan, bahwa diet dengan memakan ikan yang kaya asam lemak omega-3 dapat menurunkan resiko mati mendadak karena penyakit jantung pada laki-laki. Studi lainnya dalam Jurnal Asosiasi Medic Amerika melaporkan bahwa asam lemak omega-3 di dalam ikan dapat juga mengurangi resiko penyakit jantung pada wanita.

Lebih dari 5.000 publikasi penelitian di dunia melaporkan manfaat diet dengan mengkonsumsi ikan asam lemak omega-3 terhadap kesehatan esehatan jantung, meningkatkan dan mempertinggi pengembangan Penelitian lain menunjukkan bahwa kegunaan asam lemak omega-3 dapat membantu pengontrolan gula darah pada penderita diabetes. Asam lemak omega-3 dapat juga membantu mengurangi risiko penyakit tulang atau rematik dan melawan depresi.
Lebih banyak makan Ikan
Bagaimana cara meningkatkan jumlah ikan pada pola makan? Simak beberapa saran sederhana berikut ini :
Terlalu lelah untuk memasak santapan makan malam? Buatlah pilihan sehat untuk makan makanan cepat saji, pilih sushi yang siap diperoleh di banyak toko makanan dan di restoran Asia.
Kenalkan masakan ikan sedini mungkin ke anak-anak. Upaya yang bisa dilakukan dalam hal masakan adalah berusaha dengan keras mengenalkan ikan kepada anak-anak. Hal tersebut dapat dilakukan dengan memanggang atau mengukus ikan kesukaan anak-anak dan mencampurnya dengan cilantro, sedikit potongan cabe, sayuran salad. Bahan-bahan tersebut dibungkus dalam kulit tortilla/kulit lumpia yang lembut.
Mencoba buku resep masakan ikan. Langkah sederhana agar bisa menyajikan sendiri masakan ikan yang disukai adalah mencoba 2 resep baru setiap minggu.
Berilah keluarga masakan kesukaan yang baru secara bergantian. Mengganti daging dan ayam dengan ikan atau kekerangan pada masakan kegemaran, tumisan, salad atau pasta.
Jika punya pengasap, Ikan diasap, seperti lele, bandeng dan belut sangat enak.
Ikan dapat sebagai penggugah selera untuk pesta makan malam. Nikmati sepotong tipis ikan asap dengan setangkai daun seledri segar atau dengan lada hitam dan irisan bawang putih.
Tambahkan ikan dalam sarapan atau makanan penyela omelet untuk menambah protein dan asam lemak omega-3.
Ikan adalah sumber protein kesehatan alami, rendah lemak, kalori dan karbohidrat. Ikan juga sangat cocok untuk masakan keluarga. Ikan dapat dimasak dengan mengukus, membakar/ memanggang, mengoven, dan menggoreng. Oleh karena itu lihat dan beli ikan setiap waktu. Nikmati masakan ikan dirumah dan anda telah melakukan pilihan yang tepat untuk menjadi sehat.
Sumber: http://www.resep.web.id/tips/ingin-sehat-banyaklah-makan-ikan.htm

Anak Kecil Pakai Ponsel Rawan Kanker Otak

2009-01-15T04:16:00.000-08:00

Anak kecil yang kerap menggunakan ponsel ternyata berisiko tinggi terkena kanker otak.
Hasil penelitian terbaru menyebutkan, anak kecil lima kali lebih rentan terkena kanker otak ketimbang orang dewasa pengguna ponsel.
Profesor Kjell Mild dari Universitas Orbero, Oslo, Swedia, menyatakan bahwa penggunaan ponsel lebih dari 10 tahun bisa meningkatkan risiko anak-anak terkena kanker otak, karena tengkorak mereka lebih tipis. Ini berefek pada semakin meningkatnya dampak sistem ketakutan yang membuat anak secara partikular menjadi rentan terkena tumor.
“Ini merupakan sesuatu yang aneh. Banyak produsen ponsel menyatakan produk mereka tidak memiliki dampak negatif. Ada indikasi kuat bahwa sesuatu akan terjadi setelah 10 tahun,” kata Mild seperti dikutip Britains Telegraph.

Dalam studinya, dia mengungkapkan bahwa 10 tahun merupakan waktu yang cukup bagi kanker untuk berkembang.
Penelitian lain juga menyimpulkan remaja yang mulai menggunakan ponsel rentan terkena kanker otak di daerah glioma (salah satu bagian otak) yang menyerang pusat sistem saraf.
Penemuan itu dilaporkan dalam Konferensi Internasional tentang Telepon Genggam dan Kesehatan Pertama bulan ini.
Profesor Lennart Hardell dari University Hospital Orebro, Swedia, mengatakan, “Orang yang mulai menggunakan ponsel sebelum usia 20 tahun lima kali lebih rentan terkena kanker otak di glioma.”
Tenemuan ini diperoleh setelah pada 2000 dan 2005, ilmuwan Inggris Sir Williams Stewart, merekomendasikan agar anak-anak tidak menggunakan ponsel agar mereka terhindar dari risiko terkena kanker otak.
Saat ini program Mobile Telecommunications and Health Research di Inggris dituding telah gagal menginvestigasi efek negatif ponsel terkait dengan tumor dalam periode minimal 10 tahun ke atas.
sumber: inilah.com